素食常见问题问答录

这里的回答绝不是普遍问题的唯一答案。它们用于作为建议和帮助您形成自己的答案。我们建议您不要努力记忆和重复它们，而是把它们包括在您自己的评价中。

“素食主义是一种个人的选择。不要把它强加给其他任何人。”

作为一种道德的基点，伤害其他生命的行为不是个人的选择。谋杀，虐待儿童和残暴地对待动物是不道德的。我们的社会正在鼓励食肉和残暴的工厂化农场，但是历史上社会也曾经鼓励奴隶制，童工和很多其它的事，在今天被公认是错的。

“动物猎食其它动物，我们为什么不”

大多数猎食其它动物者如果不做就无法生存。这个例子不适用于我们。不吃肉我们会更好。许多其它动物是素食者，包括一些离我们最近的灵掌类。我们为什么不把它们而不是食肉动物当作我们的榜样呢

“动物们总会死的”

人也会，这并没有给您权力杀死它们或者使它们一生苦难。

“牧场主必需好好对待它们的动物，否则它们不会多产奶或多生蛋。”

工厂化牧场里的动物不是因为舒适，得到满足，被很好地照顾而增加体重，产蛋和产奶，而是因为通过基因，药物，荷尔蒙，和管理技术等特殊处理来做这些事情。并且，今天作为食物而饲养的动物在极幼的年纪被屠杀，通常在疾病和痛苦大批杀死它们之前。

如此巨大数量的动物被饲养用于食用，以至于对牧场主来说，容许一些损失比提供人道的条件更便宜。

“如果每个人成为一个素食者，我们对所有这些鸡，牛和猪怎么办”

期望每个人一夜之间停止吃动物是不实际的。当肉的需求减少时，繁殖的动物数量会减少。牧场主会停止饲养如此众多的动物然后会转向其它类型的农业。当这些动物变少的时候，它们会过更加自然的生活。

“如果每个人都变成素食者，这对动物更不好，因为如此多的动物们不会诞生”

工厂化畜牧场的生活是如此痛苦，以至于很难看出我们把动物们带进那样的生存形式是在帮助动物：禁闭它们，折磨它们，然后屠杀它们。

“如果每个人转向蔬菜和谷物，会有足够的食物吗”

是的。我们喂给动物们如此多的谷物用于把它们养肥后吃掉，以至于如果我们全都变成素食者，我们会生产足够的食物喂饱整个世界。在美国，我们种的80%的玉米和超过95%的燕麦被喂给动物。这个世界上仅牛就吃掉了等同于87亿人热量需要的食物------超过世界人口的总和。

“素食者很难获得足够的蛋白质”

在西方，我们的问题是获得了过多的蛋白质，不是太少。多数美国人获得7倍于需要的蛋白质。您可以从全麦面包，麦片，豆类，玉米，豌豆，蘑菇或者甘蓝------几乎每种食物含有蛋白质。除非您吃大量的垃圾食品，基本上不可能在吃了我们保持健康所需要的热量的同时没有取得足够的蛋白质。

相比之下，过多蛋白质是骨质疏松症的主要原因，也会促使肾脏失效和其它的富贵病。

“人类为了保持健康必须吃肉”

美国农业部和美国饮食协会都认可了素食饮食。研究还显示素食者比食肉者有更强的免疫系统并且食肉者有大约两倍的机会死于心脏病，多60%的机会死于癌症，并且多30%机会死于其它疾病。吃肉和奶制品已经被定论联系着糖尿病，关节炎，骨质疏松症，血管阻塞，肥胖，哮喘和阳痿。

“食肉是自然的。已经有几千年了，我们的身体是按照那种方式设计的”

事实上，人类身体更适合于素食饮食。食肉动物有长长的，弯曲的尖牙，爪和一条短的消化道。人有平而灵活的指甲，我们所称的“虎牙”与食肉动物的相比很小。甚至比素食的灵掌类如大猩猩和猩猩小。我们幼小的犬齿更适于咬水果而不是撕开坚硬的兽皮。我们有平的磨牙和一条很长的消化道，适于蔬菜，水果和谷物的饮食。食肉对我们的健康有害；它促使心脏病，癌症和其它许多健康问题。

“喝奶有什么错奶牛不要产奶吗”

为了让母牛产奶，它必须要怀小牛。为了稳定地产奶“奶牛”每年都要怀孕。在事物的自然顺序中，母牛的孩子会喝它的奶（这样它不需要人给它喂奶）。但是奶牛的孩子在出生的一或两天就会被带走，这样人类就可以喝大自然给小牛的奶。母的小奶牛可能会被立即屠杀或被喂养作为未来的奶牛。公的小奶牛在小牛栏里被禁闭16周，牛栏小到它们无法转过身。

目前对奶产品的高需求要求奶牛被推到超过它们自然的极限，通过基因工程和喂荷尔蒙来生产巨大数量的牛奶。尽管少数牧场主选择不集中地饲养动物，还是必须消灭小牛（否则它要喝牛奶）和在母牛的奶产量衰减的时候最终把母牛送进屠宰场。

“我知道有一个素食者身体不好”

既有健康的素食者也有不健康的素食者。但是医生同意吃多种多样，低脂饮食的素食者比食肉者多很多机会活得更长，活得更健康。

“我没有杀动物。”

没有，但是您雇用了杀手。当您买肉的时候，这意味着是为您杀的，并且您为此付钱。

“如果您在大海中的一艘船上挨饿，船上有一只动物，您会吃这只动物吗”

我不知道。人类会走向极端去保存他们的生命，甚者这意味着伤害无辜的人。（人在这种情况下甚至残杀和吃其他的人。）然而，这个例子，与我们的日常选择无关。对于我们多数人来说，没有必要也没有借口杀动物来吃。

“可以吃蛋，因为鸡自然会下蛋。我们在超市买的蛋是未孵化的，不是未出生的胎儿。”

这是事实，但是蛋产品真正的残酷是在对“蛋鸡”上，它们可能是所有工厂化畜养动物中最受虐待的动物。今天工厂化畜牧场的每只蛋代表着一只母鸡在一个文件柜抽屉大小的笼子中与最多5只鸡挤在一起忍受22小时的痛苦。笼子被堆叠数层高，粪便从上面的笼子落到下面的鸡上。母鸡因为不能走动和生产蛋壳的钙流失而变瘸并且产生骨质疏松症。有些鸟的足绕在金属丝笼的底板上；它们因为够不到食槽而饿死。仅仅两岁，多数母鸡被“用尽”然后它们被送进屠宰场。孵出的蛋鸡中的雄鸡没有任何用处；它们被窒息，斩首，压碎而死或者被活活碾死。